Dýňový cheesecake

Suroviny

130 g perníčků
100 g bebe sušenek
1/3 hrnku cukru
1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
8 polévkových lžic másla rozpuštěného
680 g tučného tvarohu
3 vejce
1 hrnek hnědého cukru
1 hrnek dýňového pyré
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 čajová lžička mleté ​​skořice
1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
1/4 čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku

Postup

1. Předehřejeme trouchu na 180°C.
2. Smícháme rozemleté perníčky a sušenky s rozpuštěným máslem, cukrem a 1/4 ČL zázvoru. Směs vtlačíme do dortové formy vel. 20 cm, a to nejen na dno, ale i do stran.
3. Pečeme v předehřáté troubě cca 5 minut, necháme vychladnout.
4. V kuchyňském robotu (nebo ručním mixeru) vyšleháme tvaroh dohladka.
5. Postupně vmícháme - v následujícím pořadí - cukr, pyré, vanilku a koření.
6. Směs nalijeme do vychladnutého korpusu.
7. Pečeme při 180°C cca 60 - 70 minut.
8. Necháme vychladit při pokojové teplotě a následně vychladíme v lednici, ideálně přes noc.
9. Podáváme vychlazené, polité karamelovým sirupem.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 18.08.2015 18:47