Ovocné dortíčky s mascarpone

Suroviny

Těsto:
4 vejce
4 lžíce horké vody
1/2 hrnku cukru
1 hrnek hladké mouky
3 lžíce kakaa
Náplň:
250 g mascarpone
200 ml smetany
cukr dle chuti
vanilka
Ovoce:
maliny
rybíz
borůvky
jahody

Postup

Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.Menší pekáč (35x25 cm) vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče a pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout. Pak ze studeného vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní.Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme vnitřek z jednoho vanilkového lusku.Tvořítkem naplníme dortíček, necháme ztuhnout v lednici a pak dozdobíme ovocem.

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 18.08.2015 15:50