Kardamonové sušenky

Suroviny

150 g másla
150 g pískového cukru
170 g hladké mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 vejce
kůru ze 3 citronu
2 lžičky čerstvého drceného kardamonu
150 g moučkového cukru na obalení

Postup

Změklé máslo ušlehejte s cukrem a postupně do něj zašlehejte vejce, aby vám vznikla hustá pěna. Do pěny postupně zašlehávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a kořením.
Kardamon jsou semínka v tobolce. Rozdrťte je nahrubo v hmoždíři a tobolky vyberte, pak pokračujte v drcení do jemného prášku.
Hotové těsto dejte odpočinou na 15 min do lednice aby mírně ztuhlo.
Z těsta lžičkou formujte hrudky, které lehce obalte v moučkovém cukru. Neděste se, těsto je dost řídké a lepivé. Obalené hrudky položte na pečící papír a ještě prsty jakoby zmáčkněte do vyšších homolek. Pečte v troubě rozehřáté na 175 stupňů přibližně 13 minut.

	Autor: Simply Food (Lada Kovářová)
	Datum vložení: 20.08.2015 08:49