Čokoládové brownies s kousky čokolády

Suroviny

1 hrnek másla (227 g)
2 hrnky krupicového cukru (400 g)
4 vejce
1,25 hrnku kakaového prášku (160 g)
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce vanilkového extraktu
1,5 hrnku hladké mouky (190 g)
200 g hořké čokolády (nakrájené na kousky)
100 g mléčné čokolády (nakrájené na kousky)

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Hluboký plech na pečení, velikosti 24 x 31 cm, vyložíme pečicím papírem, a to tak, aby pečicí papír sahal přes okraj.V menším hrnci na nižším stupni rozpustíme máslo, vmícháme cukr a za stálého míchání vaříme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit.Směs másla nalijeme do velké mísy nebo kuchyňského robotu. Vmícháme kakaový prášek, vejce, sůl, vanilkový extrakt. Řádně promícháme a vyšleháme.Prášek do pečiva smícháme s moukou a postupně přidáme do směsi společně s krájenou čokoládou. Řádně promícháme.Těsto nalijeme, resp. rozetřeme (směs bude tuhá, hutná, lepkavá) do připraveného plechu.Pečeme 30 minut - pozor, abychom brownies nepekli moc dlouho a nevysušili je! Bude se zdát, že těsto není dostatečně upečené, ale po vychlazení získá tu pravou konzistenci. Okraje budou hotové, ale prostředek se bude zdát lehce nedopečený.Před podáváním a krájením necháme vychladnout.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 25.08.2015 09:30