Pejsci - křehké sušenky z kondenzovaného mléka

Suroviny

200 g hladké mouky
100 g slazeného kondenzovaného mléka (např. Salko)
100 g másla
1 lžička vanilkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
marmeláda na slepení (možno vynechat)

Postup

Všechny suroviny najednou na vále nebo v mixéru zpracujeme (kondenzované mléko si nejjednodušeji odvážíme tak, že na váze odvážíme z celkového množství mouky 50 g a do toho přiléváme kondenzované mléko, až váha ukáže celkovou váhu 150 g). Těsto dáme odpočinout na 20 minut do lednice, aby máslo trochu zatuhlo.Pak těsto vyválíme na tloušťku 2 mm a vykrájíme libovolné tvary.Pokud budeme chtít dělat pejsky, obarvíme polovinu těsta kakaem. Pak vykrájíme stejný počet bílých a tmavých srdíček. Jedno srdíčko rozdělíme na polovinu a přiložíme jako ouška. Pak vyválíme miniaturní kousíčky na očka a mírně je zatlačíme na hlavičku. Není třeba to nijak lepit, ouška i očka po upečení dobře drží.Pečeme ve vyhřáté troubě asi 6 minut na 180 °C. Po upečení můžeme slepovat marmeládou.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 26.08.2015 12:58