Velké borůvkové muffiny

Suroviny

113 g rozpuštěného másla
240 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
1 PL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
240 ml mléka
1 vejce
3/4 ČL vanilkového extraktu
1 hrnek borůvek (čerstvých nebo mražených)

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200°C a formu na 12 muffinů vyložíme muffinovými košíčky.
2. Ve středně velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Odložíme.
3. V malé míse pomocí šlehací metly ušleháme mléko, vejce a vanilku. Přidáme máslo.
4. Tekutou směs nalijeme pomalu do suchých surovin a promícháme.
5. Opatrně přidáme borůvky a pomocí stěrky je lehce vmícháme do těsta.
6. Těsto rozdělíme do papírových košíčků a můžeme lehce posypat celkem 2 ČL krupicového cukru.
7. Pečeme 10 minut a pak snížíme teplotu trouby na 180°C a dopečeme dalších cca 10- 15 minut dozlatova.
Pokud použijete mražené borůvky, nerozmrazujte je. Naopak je rychle zapracujte do těsta, aby vám nepustily barvu a těsto nebylo fialové.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 29.08.2015 11:45