Makové řezy s krémem

Suroviny

250 g hladké mouky
180 g másla (Hery)
1 žloutek
20 ml mléka (2 PL)
20 g moučkového cukru
špetka soli
1/4 KL cukrářského droždí (amonia)

Maková náplň:
6 vajec
200 g cukru moučky
200 g mletého máku
1 PL citrónové šťávy
1 PL mléka
30 g dětské krupičky

Krém:
60 g másla
2 PL cukru moučky
1 PL rumu
1 PL kakaa

kokos na posypání

Postup

Ze všech surovin utřeme těsto. To rozdělíme na dva díly a rozválíme. Jeden díl položíme na vymazaný plech, dáme makovou náplň a pak druhý plát těsta.
Na makovou náplň utřeme žloutky s cukrem, přidáme mletý mák, citr.šťávu a namočenou krupičku. Pak přidáme tuhý sníh ze 6 bílků, promícháme.
Pečeme na 170°C do růžova.
Vrch potřeme kakaovým krémem a sypeme kokosem.
Krém připravíme tak, že utřeme všechny suroviny a naneseme na horký moučník.

	Autor: jipohe
	Datum vložení: 29.08.2015 13:07