Maková bábovka s ovocem

Suroviny

1 kypřicí prášek
140 g cukru krupice
4 vejce
350 g polohrubé mouky
100 g mletého máku
250 ml mléka
200 ml oleje
10 švestek (nebo jiné ovoce)
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup

Troubu předehřejeme na 175°C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Švestky umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Lehce obalíme v mouce, aby se při pečení nepropadalo na dno formy.Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme olej a přidáme střídavě mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem a mákem.Třetinu těsta vlijeme do vysypané formy a poklademe polovinou ovoce. Zalijeme další třetinou těsta a posypeme zbylou polovinou ovoce. Nakonec vlijeme poslední třetinu těsta.Pečeme v předehřáté troubě asi 50 - 60 minut. Špejli zapíchneme do těsta a pokud je po vytažení suchá, bábovka je upečená. Pokud ne, bábovku ještě pár minut dopečeme.Po vytažení z trouby necháme bábovku 5-10 minut odpočívat, teprve poté vyklopíme. Jinak by se mohla srazit.Před podáváním bábovku pocukrujeme.

Poznámka

Zdroj: Chvilka pro tebe (upraveno)

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 06.09.2015 19:12