Muffiny s čokoládou

Suroviny

2 hrnky (250 g) hladké mouky
1/3 hrnku (65 g) hnědého třtinového cukru
1/3 hrnku (65 g) krupicového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 hrnku (113 g) másla
2 vejce
2/3 hrnku (160 ml) plnotučného mléka
1,5 lžičky vanilkového extraktu
150 g mléčné čokolády

Postup

Troubu předehřejeme na 205 °C a formu na 12 muffinů vyložíme muffinovými papírovými košíčky.Ve středně velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Odložíme stranou.V míse kuchyňského robotu ušleháme cukry a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěné a lehce zchlazené máslo, mléko a vanilku.Vmícháme suché suroviny a dobře promícháme.
Čokoládu nasekáme, 2 lžíce čokolády odložíme stranou a zbytek lehce vmícháme do těsta.
Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků a navrch každého kočíčku nasypeme cca 1/2 lžičky nakrájené čokolády.Pečeme v předehřáté troubě 17 až 20 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed muffinu není po vytažení suchá.
Před podáváním necháme lehce vychladnout. Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.Muffiny uchováváme ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě spotřebujeme za 2 -3 dny, v lednici za cca 5 dní. Po vyndání lednice je můžeme dát na pár vteřin do mikrovlnky rozehřát.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 13.09.2015 09:48