Valentýnské cookies „červený samet“

Suroviny

155 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
1,5 lžičky kukuřičného škrobu
3/4 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
100 g másla
85 g ztuženého tuku
100 g krupicového cukru
1 vejce
1 žloutek
1 lžička octa
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce červeného potravinářského barviva (tekutého)
150 g bílé čokolády

Postup

Troubu předehřejeme na 190 °C a plechy vyložíme pečicím papírem.Ve středně velké míse smícháme mouku, kakaový prášek, kukuřičný škrob, jedlou sodu a sůl. Odložíme stranou.Ušleháme máslo a ztužený tuk s cukrem do pěny.Přidáme vejce, žloutek a šleháme, dokud se řádně nespojí.Pak přidáme ocet, vanilku a potravinářské barvivo. Opět řádně promícháme.Pomalu přidáváme suché přísady a mícháme, až se spojí. Přimícháme nasekanou čokoládu.Polévkovou lžící nabereme těsto a uděláme kuličku. Dáme ji na plech v dostatečném rozestupu. Do každé kuličky (sušenky) zatlačíme ještě pár kousků čokolády.Pečeme v předehřáté troubě cca 8-10 minut.Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz
porcí je asi 36-48 podle velikosti. Po upečení spotřebujte do 5 dní. Před podáváním je vyndáme na pár minut z lednice, nebo je dáme na pár vteřin do mikrovlnné trouby.

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 15.09.2015 12:10