Ořechové trojúhelníky

Suroviny

Korpus:
6 vajec
150 g másla (Hera)
150 g moučkového cukru
6 lžic zakysané smetany
120 g polohrubé mouky
120 g mletých ořechů
4 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
Krém:
200 g másla
300 ml mléka
1 vanilkový puding
1 vanilkový cukr
3 lžíce moučkového cukru
rum
meruňková marmeláda
čokoládová poleva
nasekané ořechy

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky, máslo a cukr vyšleháme. Přidáme smetanu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a mleté ořechy. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.Těsto vylijeme na plech (30x40), vložíme do trouby a upečeme při 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí být suchá.Připravíme krém. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme kaši. Po vychladnutí ji postupně vmícháme do vyšlehaného másla. Dle chuti přidáme rum.Vychladlý korpus překrojíme na polovinu. Oba díly pokapeme rumem. Spodní díl natřeme marmeládou a polovinou krému. Zakryjeme druhým dílem a povrch natřeme zbytkem krému. Pokapeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme ořechy.Po ztuhnutí krájíme na čtverce 6x6 cm, které překrojíme na trojúhelníky.

	Autor: Bahula
	Datum vložení: 19.09.2015 23:43