Cheesecake z cizrnového těsta

Suroviny

200 g uvařené cizrny (může být 1 plechovka sterilované)
3 x 200 g kelímek sýra Cottage ve smetaně
4 celá vejce
2 vařené žloutky
1 střední cuketa
perníkové koření
skořice
kokosový cukr
kokosový olej

Postup

Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, kulatou dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Do mixéru dáme cizrnu, polovinu cukety, 2 lžíce kokosového oleje, 2 vařené žloutky a 1 celé syrové vajíčko. Směs ochutíme cca 1 lžící perníkového koření, 1 lžící skořice a 1 lžící kokosového cukru. Přidáme špetku soli a vše rozmixujeme na pastu, v případě potřeby přidáme trochu vody nebo kokosového oleje. Těsto natlačíme na spodek dortové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut.
Mezitím si připravíme krém: Sýr cottage rozmixujeme dohladka, přidáme opět 2 lžíce kokosového oleje, cukr podle chuti, zbylou cuketu, a vajíčka. Směs vyšleháme do pěny, nalijeme na předpečený korpus a pečeme asi 40 minut – v polovině zmírníme na 180 stupňů, po dopečení necháme ještě v troubě chvíli odležet. Hotový koláč vychladíme do druhého dne v lednici.

Poznámka

http://tankavari.blogerka.cz/Dezerty/Cheesecake-z-...

	Autor: Tanicka
	Datum vložení: 25.09.2015 13:12