Tvarohový štrůdlík

Suroviny

listové těsto
1 tvaroh (vanička)
4-5 jablek
1 vejce (žloutek+bílek)
vanilkový cukr
skořicový cukr
1 lžička skořice
hrozinky
oříšky (nebo mandle)
trochu krystalového cukr
trochu práškového cukru (na posyp)
trochu citronové kůry (nastrouhané)

Postup

Listové těsto si rozdělíme napůl a z každé půlky vyválíme obdélník.
Tvaroh si dáme do misky, přidáme žloutek, vanilkový cukr, skořicový cukr, skořici, hrozinky, nastrouhanou citronovou kůru, trochu cukru a promícháme. Přidáme očištěná, na plátky nakrájená jablka, smícháme s tvarohem a máme takovou jako kaši. Na vyválené pláty nasypeme doprostřed nastrouhané ořechy, na ně dáme tvaroh s jablky, znova zasypeme ořechama a svineme do štrůdlu, jak jsme zvyklí. Povrch potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme krystalovým cukrem a vidličkou vrch trochu propícháme, aby nám měla kudy utíkat pára.

Poznámka

Jelikož mi z kynutých šátečků zbyla tvarohová nádivka, kladla jsem si otázku, co s ní a díky tomu jsem vymyslela tento štrůdlík! Protože je výtečný, parádně vlhký a zase je to něco jiného, než štrůdl jen z jablek o recept se s vámi dělím.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 08.04.2009 15:42