Tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Suroviny

Těsto:
100 g krupicového cukru
150 g hladké mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku
1 vejce
100 g změklého másla
strouhaná kůra z 1/2 citronu
Náplň:
160 g másla
425 ml mléka
500 g měkkého tvarohu
2-3 vejce
1 sáček vanilkového pudinku
1 lžíce rumu
175 g krupicového cukru
Na malinovou omáčku:
250 g malin
65 g cukru

Postup

Suroviny na těsto rychle zpracujeme a zabalené v potravinářské fólii necháme alespoň půl hodiny odležet.Připravíme náplň – máslo rozpustíme a smícháme s mlékem. Tvaroh, vejce, pudink, rum a cukr smícháme dohromady a nakonec přilijeme mléko s máslem. Prošleháme, aby se suroviny spojily.Troubu předehřejeme na 150 °C. Dno dortové formy o průměru asi 30 cm vyložíme pečicím papírem.Rozváleným těstem o tloušťce asi 4 mm vyložíme dno. Vlijeme náplň a pečeme 45 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě.Na malinovou omáčku vaříme 15 minut maliny s cukrem, které podlijeme trochou vody. Poté scedíme a ještě svaříme do hustší konzistence.Můžeme podávat ozdobené šlehačkou, do které přimícháme rozpuštěnou čokoládu.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

	Autor: Vareniste.cz (Martina)
	Datum vložení: 02.10.2015 19:00