Netradiční ananasová bábovka

Suroviny

250 g kompotovaného ananasu
50 g mandlí
200 g Hery
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
6 vajec
350 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
100 g ovesných vloček
1 polévková lžička citrónové kůry

Postup

Mandle spaříme, oloupeme a nastrouháme najemno. Heru nakrájíme na kousky a vyšleháme s oběma cukry do pěny. Postupně přidáme vejce, prosátou mouku s pr. do peč., ovesné vločky, kousky ananasu, nastrouhané mandle a citrónovou kůru. Všechny přísady dobře promícháme.

Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 40 min., poté troubu zesílíme na 175°C a dopečeme asi 20 min.

Poznámka

Vychladlou bábovku můžeme polít rozpuštěnou čokoládovou polevou.

	Autor: aazaba (Hana Nováková)
	Datum vložení: 11.10.2015 20:44