Těsto:
500 g hladké mouky
100 g majonézy
3 žloutky
250 ml mléka
30 g droždí
2 lžíce cukru krupice
2 lžíce rumu
2 lžíce oleje
sůl
olej na smažení
Krém:
200 ml smetany na vaření (nebo neslazeného kondenzovaného mléka)
3 žloutky
3 lžíce solamylu
2 lžíce cukru krupice
vanilkový cukr
rum
100 g másla
Z vlažného mléka, trošky cukru a droždí připravíme kvásek.Do mísy prosejeme mouku. Majonézu smícháme se žloutky, cukrem a olejem. Přidáme k mouce, osolíme, všechno spojíme a vymícháme hladké těsto, které necháme v teple vykynout asi 60 minut.Mezitím smícháme všechny přísady na krém, kromě másla. Dáme vařit a neustále mícháme. Vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.Po uvaření zamícháme máslo, přikryjeme potravinovou folií a necháme vychladit. Zchladlé vyšleháme do krému.Z vykynutého těsta lžíci odebíráme kousky, z kterých tvarujeme kuličky a necháme ještě 15 minut kynout.Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.Vychladlé podélně prokrojíme a naplníme krémem.
|
Autor: mika59 |
|
Datum vložení: 23.10.2015 17:27 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
