Hruškový koláč se smetanou

Suroviny

200 g hladké mouky
110 g másla (nebo Hery)
1 vejce
1 vanilkový cukr
60 g cukr moučka
citronová kůra
skořicový cukr
1 lžíce rozpuštěného másla
hrušky
200 g zakysané smetany
2 lžičky vanilkového pudingu
cukr
3 lžičky meruňkového džemu
rum dle chuti

Postup

Mouku prosejeme na vál, nastrouháme do ní tuk a přidáme zbytek přísad. Rychle zpracujeme těsto a dáme na půl hodiny do lednice.Mezitím smícháme smetanu s cukrem a pudingem. Hrušky oloupeme a nakrájíme na plátky.Odleželé těsto vyválíme a vložíme do kulaté formy. Natlačíme i do okrajů a zvedneme do boků.Dno těsta propícháme vidličkou a rozetřeme na něj připravenou smetanu. Na ní uložíme plátky hrušek kolem dokola. Pokapeme máslem a posypeme skořicovým cukrem.Pečeme na 180 °C cca 30-35 minut do zrůžovění.Před koncem pečení potřeme zředěným džemem s rumem a necháme krátce zapéct.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 28.10.2015 12:09