Skořicové koláčky s jablečnou náplní

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
200 g másla
200 g práškového cukru
1 vejce
citronová kůra z 1/2 citrónu
1/2 prášku do pečiva
2 lžičky mleté skořice

Náplň:
2 větší jablka
3 lžíce cukru
citronová šťáva z 1/2 citrónu
3 plné lžičky škrobu

Postup

Plnka : Jablká nastrúhame. Dáme do kastrólika, pridáme cukor, šťavu, škoricu a škrob. Za stáleho miešania varíme, kým zmes nie je úplne hustá. Necháme vychladnúť.
Na cesto vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme vajíčko a dobre prešľaháme.
Pridáme múku s práškom do pečiva, škoricu, kôru z citróna a všetko dobre na doske vymiesime na hladké cesto.
Z cesta odoberáme malé kúsky, v dlaniach vygúľame na malé gulôčky ( priemer max 2 cm ) a trochu rozpľaštíme na placičku.
Malou lyžičkou naberáme náplň, uzavrieme placičku a opäť vygúľme na guľôčku. Jemne ju zvrchu sploštíme a ukladáme na plech.
Pečieme pri 180°C , kým koláčiky nebudú stredne hnedé.
Upečené zľahka pocukrujeme cez sitko.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 28.10.2015 17:55