Ovocný dortík na plech

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic cukru moučka
vanilkový cukr
5 lžic polohrubé mouky
citronova kůra

Krém:
2 pudinky (dle libosti)
1 litr mléka
250 g máslo
150 g cukru
rum

ovoce dle libosti

Želé:
1 pudink
0,5 l šťávy z kompotu nebo sirupu
asi 1 lžíce cukru

Postup

Těsto:
Utřeme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem dotuha. Poté po lžičkách přidáme mouku a nastrouhanou citronovou kůru.
Těsto nalijeme na vymazaný plech a dáme péct. Mám většinou upečeno cca za 5 minut na asi 160 stupňů, podle toho jakou má kdo troubu. Vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.

Krém:
Uvaříme si puding, necháme vychladnout, aby byl bez hrudek, nemíchat při chladnutí a po vychladnutí stáhnout škraloup. Mezitím si vyšleháme máslo s cukrem, až je pořádně vyšlehané, po lžicích přidáváme puding a řádně vyšleháme a přilijeme trochu rumu, nemusí být, ale je to s ním lepší.

Krém natřeme na korpus, na něj naskládáme ovoce dle libosti, např. meruňky nebo broskve a zalijeme mírně vychladlým želé.

Želé:
Uvaříme jako puding, jen místo mléka použijeme šťávu z kompotu nebo sirup, když je šťávy z kompotu málo, dolijeme vodou. Po uvaření necháme trochu zchladnout, aby se nesrazil krém až budeme přelévat ovoce.

Necháme vychladit.

Poznámka

U nás, kdybych to nehlídala, zmizí celý plech do druhého dne. Zatím každá návštěva si velmi pochutnala.

	Autor: nuttela6 (Dagmar)
	Datum vložení: 02.11.2015 18:06