Třený beránek s kandovaným ovocem

Suroviny

3 vejce
150 g cukru
5 lžic oleje
5 lžic horké vody
150 g polohrubé mouky
1 lžičku prášku do pečiva
1 vanilkový pudink
100 g kandovaného ovoce
citronová kůra
trocha citronové sťávy
1 špetka soli

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme olej, horkou vodu a vyšleháme do husté pěny.Mouku prosejeme s práškem do pečiva a pudinkem, přidáme citronovou kůru a vmícháme.Vyšleháme z bílků, soli a trochou citronové šťávy sníh a vmícháme zlehka do těsta.Přidáme kandované ovoce a zamícháme.Těsto nalijeme do formy hodně vymazané máslem a vysypané hrubou moukou nebo strouhankou.Beránka pečeme prvních 20 minut na 180 °C a dalších 20 minut na 150 °C. Beránka nechte vychladnout ve formě a pak teprve vyklopte a dozdobte.

Poznámka

Zdroj - Blesk pro ženy

	Autor: Boubelinda (Verča)
	Datum vložení: 12.04.2009 18:42