600 g hladké mouky
300 g vařených strouhaných brambor
70 ml mléka
45 ml oleje
3 vejce (žloutky)
45 g cukru
3 g soli
7 g sušeného aktivního droždí
Tvarohová náplň:
450 g tvrdého tvarohu
1 vejce
112 g cukru
5 lžic mléka
Smíchejte všechny ingredience na těsto a vytvořte z něj 12 kuliček o hmotnosti 90 g až 95 g, nebo 24 kuliček o hmotnosti 45 g až 50 g. Přikryjte je utěrkou a nechejte vykynout. Po vykynutí uspořádejte na dva pomaštěné plechy po šesti kuličkách a dlaní je zploštěte. Doprostřed každé placičky pomoučenou skleničkou vymáčkněte důlek a naplňte jej libovolnou náplní. Potřete koláče zbylými bílky. Pečte v horní části trouby na 200 stupňů 20 až 25 minut.
Mezitím, co těsto kyne, všechny ingredience na tvarohovou náplň rozmixujte tyčovým mixérem. Naplňte tvarohovou náplní cukrářský pytlík a krouživým pohybem naplňte koláče.
Tento recept byl přizpůsoben nedostupnosti polohrubé mouky a měkkého tvarohu v zahraničí.
|
Autor: arrefeena |
|
Datum vložení: 22.12.2015 13:11 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
