Celozrnné dýňové muffiny

Suroviny

100 g dýně, nastrouhané nahrubo
30 g třtinového cukru
50 g drcených vloček
1 vejce
15 g kokosového tuku (nebo oleje)
80 g špaldové mouky
8 g prášku do pečiva (s vinným kamenem – prodává např. Dr. Oetker nebo najdete ve zdravé výživě)
20 g dýňových semínek
skořice

Postup

Troubu předehřejte na 180 ⁰C. Na plech narovnejte formičky na muffiny.

Ovesné vločky vložte do kastrůlku, přidejte cukr a přelijte 150ml horké vody (nebo mléka). Nechte nabobtnat.

Nastrouhanou dýni vložte do misky, smíchejte ji s tukem, vejcem, skořicí a semínky. Přilijte vločkovou směs, přisypte mouku s kypřícím práškem a promíchejte.

Směsí naplňte asi 6 muffinových formiček, můžete posypat semínky pečte 35-40 minut.

Poznámka

Další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/

	Autor: Vareniste.cz (Martina)
	Datum vložení: 02.01.2016 10:38