Ořechový makovec bez mouky a cukru

Suroviny

5 vajec
1 lžíce medu
50 g sušených švestek
100 g vlašských ořechů
1/2 lžičky kypřícího prášku s vinným kamenem
1 zralý banán
1 lžíce citronové šťávy
200 g mletého máku

Postup

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky rozšlehejte s medem, v mixéru rozmixujte ořechy, sušené švestky a banán, přidejte hmotu a citronovou šťávu ke žloutkům a pořádně zamíchejte.Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu, ten potom opatrně přimíchejte ke žloutkům. Pak přijde na řadu mák promíchaný s kypřícím práškem, který pomalu vmíchejte do vaječné hmoty.Koláčovou formu si můžete vymazat máslem a vysypat strouhaným kokosem nebo jen vyskládat pečícím papírem, na který těsto rozprostřete. V případě nepřilnavé formy nemusíte vymazávat a vysypávat vůbec.Pečte při 170 °C cca 25 minut. Koláč je vynikající s kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu.

Poznámka

Zdroj: foodclub

	Autor: hosta
	Datum vložení: 06.01.2016 12:29