Čokoládové muffiny s kousky čokolády

Suroviny

100 g tmavé kvalitní čokolády
30 g másla
70 g cukru
2 vejce
120 g hladké mouky
6 g kypřícího prášku do pečiva
5 g kakaa
50 ml smetany 30%
hrst nalámané čokolády (pecek)

Postup

Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni anebo opatrně na nízkém plameni.

V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
Mouku promíchejte s kakaem a kypřícím práškem.

Zchladlou čokoládovou směs vmíchejte k vaječné pěně a promíchejte.

Nasypte do mísy mouku s kakaem a kypřícím práškem, lehce promíchejte a přilijte smetanu.

Do směsi nasypte hrst čokoládových kousků a promíchejte.

Naplňte formičky tak, aby byla hmota alespoň 2 cm pod okrajem. Nejlépe ještě míň, aby vám nevytekly jako mě.

Pečte v troubě předehřáté na 180 ⁰C. asi 35 minut. Že jsou muffiny hotové poznáte tak, že do nich zapíchnete špejli. Je-li suchá, můžete muffiny vyndávat z trouby.

Poznámka

Další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/

	Autor: Vareniste.cz (Martina)
	Datum vložení: 15.01.2016 18:16