Kávové Biscotti

Suroviny

350 g hladké mouky
3 lžíce medu
120 ml kávového rumu
3 lžíce uvařené silné kávy
90 g másla
2 vejce
80 g loupaných mandlí
100 g lískových ořechů
2 lžičky kypřicího prášku

Postup

Do mísy vyklepneme dvě vejce, přidáme povolené máslo a metličkou vše vyšleháme. Přidáme med, kávový speciál rum Božkov a kávu. Znovu vše důkladně prošleháme.Do směsi vsypeme po částech mouku s kypřicím práškem a pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto. Nakonec vmícháme nasekané oříšky a zapracujeme je do těsta.Hotové těsto rozdělíme na dvě části. Z obou kousků vytvoříme na plechu dva válečky o průměru cca 5 cm. Rukou je pak lehce vytvarujeme a zploštíme.Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C cca 25 minut.Upečené válečky necháme na chvilku vychladnout a poté je nakrájíme na plátky cca 1 cm široké. Nakrájené plátky naskládáme vedle sebe na plech a necháme je dopéct na 15 minut v troubě při teplotě 140 °C. Poté necháme vychladnout na mřížce.

Poznámka

Dejte pozor, aby se Vám sušenky nespálily, jen hezky zhnědly.
Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky :-)
http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

	Autor: Susa
	Datum vložení: 25.01.2016 10:24