Lískooříškový krém

Suroviny

2 hrnky lískových oříšků
1 hrnek mandlového mléka (domácího nebo kupovaného)
1 vanilkový lusk
4 lžíce kokosového oleje (v tuhém stavu)
8 lžic tmavého agáve sirupu
6 lžic kakaa
1/2 lžičky soli

Postup

Odměříme do misky kokosový olej ve ztuhlém stavu a vložíme ho do vodní lázně rozpustit. Teplota nesmí přesáhnout 42 °C.Do mixéru nebo food processoru nasypeme lískové oříšky a mixujeme je na maximální rychlost tak dlouho, až se z ořechů začne uvolňovat tuk. Občas robot vypneme a stěrkou seškrábeme ořechy ze stěn. Mixujeme dál, až se z ořechů stane olejovitá pasta.Vanilkový lusk podélně rozřízneme a lžičkou z něj vyškrábneme jadérka, která přidáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi.Směs vyšleháme do jemného krému na maximální rychlost. Krém naservírujeme do připravených sklenic, ozdobíme sekanými ořechy a podáváme.

Poznámka

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky :-)
http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

	Autor: Susa
	Datum vložení: 31.01.2016 10:47