Tvarohová galette s rebarborou a jahodami

Suroviny

2 hrnky celozrnné mouky
2 lžíce přepuštěného másla
150 ml studené vody
3 lžíce medu (podle chuti)
250 g odtučněného tvarohu ve vaničce
4 řapíky rebarbory
1 hrnek jahod

Postup

V míse smícháme mouku, máslo, vodu a přidáme 1 lžíci medu. Pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme bochánek a necháme ho v lednici asi 30 minut odpočinout.Mezitím očistíme, oloupeme a nakrájíme rebarboru a jahody na kousky.Nakrájenou rebarboru a jahody přendáme do hrnce, přidáme 1 lžíci medu, 2 lžíce vody a necháme 10 minut povařit. Med se krásně vpije do ovoce a tím ho zároveň osladí.Těsto vytáhneme z lednice a vyválíme ho na placku. Placku potřeme tvarohem, ve kterém jsme si rozmíchali lžíci medu. Tvaroh nemusíme rozetřít až úplně k okrajům, protože ty se budou ohýbat.Na tvaroh dáme jahody s rebarborou. Nakonec okraje těsta přehneme přes náplň. Takto připravenou galette přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 40 minut.

Poznámka

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky http://cookingwithsusa.blogspot.cz

	Autor: Susa
	Datum vložení: 03.04.2016 16:45