Smetanová krémová vanilkovka bez vajec

Suroviny

Těsto: recept mam od mamky z jejich slozek

500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
2 lžičky Solamylu
90 ml oleje
250 - 300 ml vlažné vody
200 ml smetany 33% (250 ml krabička)
1 kypřící prášek do pečiva
1 vanilínový cukr

Krém: doplnila jsem navíc, aby byla buchta méně suchá.

100 ml mléka
50 ml smetany 33%
rozinky
kakao
1 vanilkový puding
1 velká lžička jahodové marmelády

Postup

Krém:

Uvařím si puding (dávám méně tekutiny, aby byl hustý), po uvaření vmíchám smetanu a lžičku marmelády

1.) Prosiji si mouku, přidám cukr, vanilínový cukr, kypřící prášek a Solamyl, vše promíchám a prokypřím.

2.) Do sypké směsi přidám olej, smetanu a přilévám vodu dle hustoty těsta.

3.) Smíchané těsto nalévám do silikonové formy na 2x, po první vrstvě naliji hotový krém do bábovky, posypu rozinkami a kakaem a doliji zbytek těsta.

4.) Pekla jsem v horkovzdušné troubě cca 50 minut při 180 °C

Bábovka je vláčná, "mokrá" a na řezu je trošku vidět, kde je krém a kde je těsto:)

	Autor: Marri ( Mart)
	Datum vložení: 24.01.2016 09:02