Polentové kuličky

Suroviny

100 g instatní polenty
30 g rozinek
30 g sekaných mandlí nebo jiné ořechy
40 g cukr krupice
40 g másla
1 vejce
5 PL polohrubé mouky
5 PL mléka
1/2 KL kypřící prášek do pečiva
pomerančová kůra
olej na smažení
moučkový cukr
vanilkový cukr na posypání

Postup

Polentu uvaříme podle návodu, přidáme do ní máslo, mléko, vejce a promícháme.Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, cukr, pomerančovou kůru, rozinky, mandle a opět promícháme. Pokud je těsto hutné, můžete přidat trochu pomerančové šťávy.Ve fritéze nebo ve vyšším kastrůlku rozpálíme olej.Rukama lehce potřenýma olejem tvoříme kuličky a dozlatova je v oleji osmažíme.Kuličky vyndáme na papírovou utěrku, aby se přebytečný olej vsáknul.Servírujeme ještě teplé, posypané cukrem. Ale i studené jsou výborné.

Poznámka

Polentové kuličky můžete udělat také naslano.

	Autor: radiator (Míla)
	Datum vložení: 28.01.2016 18:52