Krém z bílé čokolády a jogurtu

Suroviny

Krém:
180 g bílé čokolády
250 ml mléka
250 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého) pokojové teploty
3 plátky želatiny (6 gramů)

Na ozdobení:
bílá čokoláda
maliny
jahody

Postup

Čokoládu nasekáme na menší kousky.
Želatinu namočíme do studené vody.
Mléko zahřejeme, stáhneme z ohně a do horkého přidáme čokoládu. Mícháme dokud se čokoláda kompletně nerozpustí.
Do směsi mléka a čokolády zamícháme vymačkanou nabobtnalou želatinu.
Do jogurtu dáme několik lžic předešlé směsi, promícháme.
Za stálého míchání přilijeme jogurt do směsi mléka. Dobře promícháme.
Směs rozdělíme do pohárů, necháme vystydnout a pak dáme alespoň na dvě hodiny ztuhnout do lednice.
Před podáváním ozdobíme bílou čokoládou a malinami nebo jahodami.

Poznámka

Můj tip: Přibližně hodinu před servírováním vyndáme poháry s krémem z lednice, tak aby při podávání měl krém pokojovou teplotu.
http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 30.01.2016 14:52