Odpalované věnečky s vanilkovým krémem

Suroviny

Těsto:
150 g oleje
1/2 litru vody
300 g hladké mouky
1 kypřící prášek
8 vajec

Náplň:
1/2 litru mléka
3 vanilkové pudinky
120 g moučkového cukru
2 žloutky
rum
250 g másla

Moučkový cukr na posypání

Postup

Olej s vodou přivedeme k varu, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a stále mícháme. Až se vytvoří tuhé těsto, odstavíme z ohně a dáme vychladnout. Do vlažného těsta dáme 8 vajec - pořádně zapracujeme rukou.
Těsto naplníme do zdobícího sáčku a děláme na plech (vymazaný ztuženým tukem) menší věnečky, poté pečeme na 250 stupňů asi 15 minut (horkovzduch) HLÍDÁME!!!

Mezitím si připravíme náplň. Uvaříme pudink, do kterého přidáme cukr, žloutky a rum. Do úplně studeného dáme máslo a pořádně promícháme mixérem.

Upečené věnečky rozpůlíme a plníme vanilkovým krémem.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Z této dávky máme přibližně 80 menších věnečků.

	Autor: Navrmi
	Datum vložení: 02.02.2016 16:21