Čajové sušenky

Suroviny

300 g hladké mouky
250 g másla Hera
100 g moučkového cukru
strouhaná citronová kůra z půlky citronu
1 sáček čaje
špetka soli

Postup

Máslo rozehřejeme a necháme v něm vyvařit čaj (sáček se pak vyhodí). Po částečném vychladnutí másla do něj zašleháme cukr, citronovou kůru a špetku soli.
Nakonec vpracujeme mouku.
Vznikne tuhé těsto, které zabalíme do igelitu a necháme alespoň půl hodinky odpočinout v lednici.
Osvědčilo se mi, když jsem z těsta rovnou tvarovala válečky o šířce asi 4 cm.
Z válečků nakrájíme kolečka asi 7 mm silná a pokládáme na pečící papír, kde každé opatrně rozmáčkneme paličkou na maso - vnikne tak sušenkový vzor.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut do růžova.

Poznámka

Těsto je univerzální a s příchutěmi se dá hrát, ať už dám černý nebo zelený čaj, citron se vymění za kakao nebo vanilku, vždycky je to dobrota, po které se zapráší.

	Autor: Scara
	Datum vložení: 02.03.2016 15:26