Mléčné řezy

Suroviny

6 vajec
8 lžíc hnědého krystalového cukru
2 lžíce oleje
4 lžíce kakaa
10 lžic polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku
Náplň:
1/2 kostky rozpuštěného másla
6 lžic moučkového cukru
2 lžíce vanilkového cukru
1 kostka měkkého tvarohu
1 menší kelímek zakysané smetany

Postup

Vejce a cukr vyšleháme na hustou, krémovou pěnu. Za stálého šlehání přidáme olej. Kakao, mouku a kypřicí prášek pomalu a opatrně přidáváme do těsta.Včas vyhřejeme troubu na 175 °C.Když je těsto krásně vyšlehané, vylijeme ho na plech na pečicí papír a rozetřeme na tenkou vrstvu. Pečeme 9-10 minut, propečenost můžeme kontrolovat špejlí. Necháme v klidu vychladnout.Náplň: Vyšleháme společně máslo a moučkový i vanilkový cukr. Do směsi všleháme i tvaroh a nakonec zakysanou smetanu.Vychladlé těsto přepůlíme, jednu stranu potřeme krémem (asi 1cm vysoké) a přiklopíme. Pečicí papír rovněž překlopíme tak, aby byla celá buchta "zabalená". Pak necháme minimálně dvě hodiny dojít v lednici a nakonec nakrájíme na libovolně velké řezy.

Poznámka

Recept je od Ládi Hrušky (s malinko vlastní úpravou) - Láďa Hruška má v originále dvojnásobnou náplň, pro nás stačí poloviční.

	Autor: hanivasi
	Datum vložení: 12.03.2016 16:10