Čoko-lučinové muffiny ze tří surovin

Suroviny

120 g domácí lučiny
3 vejce
100 g hořké čokolády na vaření
1 lžíce bílých čokovloček

Postup

Předehřejeme troubu na 170 st. Čokoládu rozpustíme na misce nad parou. Než se rozehřeje, oddělíme bílky od žloutků.
Do misku s rozpuštěnou čokoládou vmícháme lučinu, přidáme i žloutky a vše důkladně zamícháme.
Vyšleháme dotuha bílky a opatrně je do směsi přimícháme. Přimícháme i bílé čokoládové zdobení. Můžete dál i lžičku cukru nebo sladidlo (podle toho, jak "hořkou" čokoládu použijete).
Lžící naplníme muffinové košíčky do tří čtvrtin, postavíme je do pekáče a kolem nich opatrně nalijeme horkou vodu.
Pečeme 20 minut na 170 st., troubu vypneme a necháme dojít dalších 15 minut v zavřené troubě

Poznámka

Tento recept na "japonský" koláč oběhl po internetu snad celý svět, i zde dortík z tohoto (ale bílého) těsta je, přidávám do podobných

	Autor: hosta
	Datum vložení: 13.03.2016 17:26