Náplň do koláčů a buchet - jablečná

Suroviny

1,5 kg jablek
1 skořicový cukr
1 vanilkový pudink
trochu strouhané citronové kůry
1 lžíce cukru (nebo pár kapek citronu, podle kyselosti jablek)
1 špetka mletého hřebíčku

Postup

Jablka oloupeme, nastrouháme, přidáme vše mimo pudinku a necháme přejít varem.Pak v minimálním množství vody rozmícháme pudinkový prášek, zalejeme jablka a trochu povaříme.Jablka jsou většinou dost sladká, takže netřeba je přislazovat, někdy je naopak potřeba přidat trochu citronové šťávy pro zmírnění sladkosti.Je dobré přidat špetku mletého hřebíčku, nemáme-li mletý, přidáme celý hřebíček, ale je potřeba ho pak najít a vyndat.

Poznámka

Toto je náhražka za jablečná povidla, která se ve sklenicích často kazí. Lze použít jakákoliv jablka. Zbylou náplň lze zmrazit, po rozmrazení nezřídne.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 29.04.2009 16:48