Velikonoční beránek s koňakem a s jablky

Suroviny

1 větší jablko (nakrájené na kostičky)
citronová šťáva (na pokapání jablek)
125 g másla (nebo Hery)
1 špetka soli
75 g cukru krupice
1 lžička vanilkového cukru
3 menší vejce (nebo 2 velká vejce)
75 ml vaječného likéru
210 g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání

Postup

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokapeme citronovou šťávou.Heru utřeme se solí a cukry do pěny. Přidáme vejce, likér a prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme jablko.Těsto nalijeme do formy. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 40-45 minut.Nalijeme do řádně vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme při 180°C asi 40-45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytáhnutí musí být suchá.Beránka vyklopíme, pocukrujeme a ozdobíme.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 20.03.2016 20:41