Mrkvový beránek s mandlemi

Suroviny

3 vejce
100 g třtinového cukru
80 ml oleje
2 lžíce zakysané smetany
150 g nastrouhané mrkve
1 lžička citrónové kůry
1 lžička pomerančové kůry
2 hrsti nasekaných mandlí
1 kypřicí prášek do pečiva
150 hladké mouky
100 g celozrnné špaldové mouky
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy.

Postup

Formu na beránka pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, zakysanou smetanu, najemno nastrouhanou mrkev, nasekané mandle, obě mouky smíchané s práškem do pečiva, citronovou a pomerančovou kůru a vymícháme těsto.Těsto nalijeme do připravené formy.Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytažení musí být suchá.

	Autor: zizalka
	Datum vložení: 20.03.2016 21:55