Velikonoční bezlepkové pokušení

Suroviny

200 g bezlepkové mouky Nomix
4 celá vejce
70 g teplé vody (polovinu můžeme nahradit silnou černou kávou)
130 g oleje
170-180 g hnědého cukru
1 balíček kypřícího prášku (asi 12 g)
1 čajových lžiček kakaa
2-3 čajových lžiček perníkového koření

Na dohotovení:
plátky mandlí
čokoládová poleva

Postup

Vejce třeme s cukrem a olejem.
Mouku Nomix promícháme s kypřícím práškem, kakaem a kořením.
Moučnou směs přidáváme do utřené hmoty střídavě s vodou (teplou vodu s kávou).
Hotové těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na beránka.
Troubu nahřejeme na 150 °C a pečeme asi 20 minut. Poté teplotu zvedneme na 170 °C a dopékáme ještě cca 30 minut (je třeba sledovat těsto, záleží vždy na velikosti beránka a na typu trouby).
Upečeného beránka necháme chvíli chladnout a pak vyklopíme z formy. Můžeme si na dohotovení připravit polevu z kvalitní čokolády a kostky másla. Politého beránka lze ještě posypat mandlovými lupínky.

Tip: Místo kávy můžeme těstu dodat zcela jinou příchuť přidáním 1 polévkové lžíce například pikantní zavařeniny či marmelády.

Poznámka

Těsto z 200 g Nomixu odpovídá středně velké formě.
Tip: Místo kávy můžeme těstu dodat zcela jinou příchuť přidáním 1 polévkové lžíce například pikantní zavařeniny či marmelády.http://www.nominal.cz

	Autor: Nominal
	Datum vložení: 21.03.2016 17:59