Velikonoční bezlepkové pokušení

Suroviny

200 g bezlepkové mouky Nomix
4 vejce
70 ml teplé vody (polovinu můžeme nahradit silnou černou kávou)
130 g oleje
170-180 g hnědého cukru
1 balíček kypřicího prášku (asi 12 g)
1 lžiček kakaa
2-3 lžiček perníkového koření

Na dohotovení:
plátky mandlí
čokoládová poleva

Dále:
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Vejce utřeme s cukrem a olejem. Mouku promícháme s kypřicím práškem, kakaem a kořením.Moučnou směs přidáváme do utřené hmoty střídavě s vodou (teplou vodu s kávou).Hotové těsto vlijeme do připravené formy. Vložíme do trouby a pečeme na 150 °C nejprve 20 minut. Poté teplotu zvýšíme na 170 °C a dopékáme ještě asi 30 minut (je třeba sledovat těsto, záleží vždy na velikosti beránka a typu trouby).Upečeného beránka necháme chvíli chladnout a pak vyklopíme z formy. Beránka můžeme polít čokoládovou polevou a posypat mandlemi.

Poznámka

Těsto z 200 g Nomixu odpovídá středně velké formě.
Tip: Místo kávy můžeme těstu dodat zcela jinou příchuť přidáním 1 polévkové lžíce například pikantní zavařeniny či marmelády.http://www.nominal.cz

	Autor: Nominal
	Datum vložení: 21.03.2016 17:59