Velikonoční kynutý koláč a la volské oko

Suroviny

300 g mouky Nomix
170 g vody
1 žloutek (bílek můžeme přidat do makové náplně)
65 g cukru
1 vanilkový cukr
15 g droždí
2,5 g soli

Maková náplň:
mletý mák
cukr
mléko
trocha zavařeniny nebo povidel
špetka mleté skořice

Tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu
50 g cukru
vanilkový cukr
1 vejce
30 g másla
citrónová kůra
1-2 PL cereální kaše Nomina (rýžová)
meruňkový kompot

Postup

Nejprve si připravíme náplně. Mletý mák svaříme s mlékem, přidáme trochu povidel nebo jiné zavařeniny a osladíme, popř. dochutíme skořicí.

Tvarohovou náplň připravíme smícháním všech ingrediencí.

Meruňky necháme na sítku okapat.

Všechny ingredience na těsto najednou smícháme a dobře prohněteme. Těsto necháme asi 5 min. odpočinout a pak roztlačíme na vymazaném plechu. Potřeme celou plochu vrstvou makové náplně. Na několika místech pak vytvoříme další vrstvu, tentokrát z tvarohové náplně a to v oválném tvaru tak, aby náplň připomínala tvar usmaženého vejce. Do středu každého „bílku“ položíme ještě půlku zavařené meruňky, takže docílíme finálního vzhledu tzv. volského oka.

Necháme nakynout a následně pečeme při 170°C asi 25 minut (záleží na velikosti formy).

Poznámka

http://www.nominal.cz

	Autor: Nominal
	Datum vložení: 21.03.2016 18:01