Pruhovaný dortík

Suroviny

4 vejce
240 g krupicového cukru
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
1 vanilkový cukr
2 lžíce kakaa
1-2 hrsti nasekaných ořechů
1 lžička tuku
1 lžíce hrubé mouky
marmeláda dle chuti
1-2 hrsti strouhaného kokosu
šlehačka (možno vynechat)

Postup

Dortovou formu o průměru 24 - 26 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh a po částech do něj zašleháme 120 g cukru.Žloutky ušleháme se zbytkem cukru do pěny a lehce do ní vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkový cukr.Pak za stálého míchání postupně přiléváme olej a vroucí vodu. Nakonec opatrně vmícháme připravený sníh.Třetinu těsta oddělíme a vmícháme do něj 2 lžíce kakaa. Zbytek těsta zůstane světlý.Do středu formy klademe postupně vždy 2 lžíce světlého těsta a na něj 1 lžíci hnědého. Takto na sebe obě těsta vrstvíme. Již v této fázi můžeme na povrchu těsta vidět náznak pruhování. Povrch těsta ještě před vložením do předehřáté trouby posypeme nadrcenými ořechy a pečeme asi 40 minut při teplotě 180 °C. Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí.Ještě teplý, ale ne horký moučník potřeme oblíbenou marmeládou, posypeme kokosem a necháme vychladnout.Krájíme jako dort a můžeme ještě ozdobit šlehačkou.

Poznámka

Zdroj: starší časopis "Pošli recept"

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 26.03.2016 14:42