Jednoduchý velikonoční zajíc s rumovou příchutí

Suroviny

250 g polohrubé mouky
150 g cukru krystalu
130 g hery (nebo másla)
3 vejce
125 ml mléka
1 prášek do pečiva
20 g cukru s rumovou příchutí
Na vymazání a vysypání formy:
máslo
hrubá mouka
Na ozdobení:
moučkový cukr

Postup

Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Zašleháme rumový cukr a postupně i žloutky. Pak střídavě přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu včas rozpálíme na střední teplotu.Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme přibližně 35-50 minut. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou a kontrolujeme špejlí - po vytažení musí zůstat suchá.

Poznámka

Množství těsta vystačilo na zajíce střední velikosti a malého beránka.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 26.03.2016 14:53