Nepečený ovocný dortík

Suroviny

1 šálek mandlí
2 lžíce kakaa
1/2 šálku datlí - namočených přes noc

Krém:
2 šálky kešu oříšků - namočených přes noc
1/2 šálku kokosového oleje
4 lžíce citronové šťávy
4-5 lžic agáve

Ovoce na ozdobení:
jahody
borůvky (maracuja, granátové jablko)
máta

Postup

Na korpus rozmixujeme mandle s kakaem na mouku a přidáme namočené datle. Vše zpracujeme dohromady do tužší hmoty. Těsto vmáčkneme do formy a necháme v lednici ztuhnout.V mixéru rozmixujeme všechny ingredience na krém dohromady – půjde to jednodušeji, když kokosový olej zcela rozpustíme. Vzniklým krémem potřeme korpus a navrchu ho ozdobíme ovocem.Necháme dvě hodinky v lednici ztuhnout.

Poznámka

Pokud by bylo těsto moc lepivé, přidejte více mandlové mouky – nebo jiné. Kdyby bylo naopak moc suché, přidejte trochu vody. Ovoce na ozdobu pokrájíme, nebo necháme v celku. Ideální dárek pro oslavence s bezlepkovou dietou.

	Autor: RAWMANIA.cz
	Datum vložení: 02.04.2016 11:09