Celozrnný makový koláč

Suroviny

Na koláč:
3 hrnky hladké celozrnné mouky (použila jsem špaldovou)
60 g másla
40 g kokosového oleje (můžete nahradit plně máslem)
1 hrnek mléka
30 g moučkového cukru

Na náplň:
120 g mletého máku
50 g moučkového cukru (nebo jinak dle chuti - vyzkoušejte)
3/4 hrnku mléka
2 středně velká jablka
1 lžíce rumu (nemusí být)

Postup

Máslo a kokosový olej rozpusťte, přidejte vlažné mléko, rozmíchejte prosátý cukr a postupně zapracujte mouku. Hotové těsto dejte chladit do lednice, zatímco si připravíte náplň.


Mák smíchejte s prosátým cukrem, zalijte mlékem a přiveďte k varu. Přidejte oloupaná a nastrouhaná jablka a kapku rumu pro vůni. Na mírném plameni vařte do zhoustnutí v kaši, přibližně deset minut. Poté nechte vychladnout.Z těsta odeberte přibližně jednu čtvrtinu, zbylou část rozválejte na placku o velikosti pečící formy (moje má průměr 26cm, ale určitě vám těsto vyjde i na mnohem větší formu). Nezapomeňte vytvořit i okraj po stranách. Dno propíchejte na několika místech vidličko, aby se těsto nevzdouvalo. Poté přidejte vychladlou náplň.Ze zbylé části těsta vyválejte placku o výšce přibližně 0,5cm a vykrajujte libovolné tvary, které položíte na těsto. Já jsem dělala koláč jako velikonoční, proto jsem zvolila kuřátka a čtyřlístky.
Pečte v troubě vyhřáté na 170°C přibližně 30 minut - dozlatova.

Poznámka

Tento a všechny další mé recepty najdete na www.mamavkuchyni.cz

	Autor: Mama v kuchyni (Barbora Charvátová)
	Datum vložení: 06.04.2016 20:23