Jablečná linecká buchta (Ala)

Suroviny

1 balíček kypřicího prášku
150 g cukru moučky
250 g másla
100 ml mléka
600 g hladké mouky
1 špetka soli
2 vejce
Náplň:
šťáva z 1 citronu
1 lžíce cukru krystal
1,5 kg jablek
1 balíček skořicového cukru
1 balíček vanilkového pudinku (nemusí být)
Dále:
máslo (na vymazání plechu)
1 vejce (na potření)

Postup

Máslo předem vyndáme z lednice, aby změklo. Plech lehce vymažeme máslem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Kypřicí prášek promícháme s moukou a prosejeme. Přidáme moučkový cukr, máslo, mléko, sůl a vejce. Vypracujeme těsto, které můžeme dát vychladit na půl hodiny do ledničky (ale nemusíme, těsto jde vyválet ihned).Jablka nastrouháme nahrubo. Přidáme skořicový cukr a šťávu z 1 citronu. Můžeme přidat i vanilkový pudink, aby jablka držela lépe pohromadě.Těsto rozdělíme na dvě části. První část vyválíme na pomoučněném válu a přeneseme na plech. Těsto propícháme vidličkou a rozprostřeme jablečnou náplň.Druhou část těsta taktéž rozválíme a přeneseme na jablečnou náplň. Potřeme rozšlehaným vejcem a opět propícháme vidličkou.Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

	Autor: Ala_Mal (Alena Vlčková)
	Datum vložení: 10.04.2016 14:29