Kokosy naměkko

Suroviny

5 vajec
200 g moučkového cukru
100 g polohrubé mouky
prášek do pečiva
100 g mletých ořechů

Krém:
1/4 l mléka
2 lžíce hladké mouky
200 g másla
200 g mletého cukru
1 vanilkový cukr
3 velké panáky rumu
čokoláda na vaření
kokos na posypání

Postup

Vezmeme si 5 šťastných vajec. Nejdříve se zeptejte, jestli jsou opravdu šťastná. Pokud odpoví: ,,Ne", tak je rozhodně nepoužívejte. Pokud 5 vajec odpoví: ,,Ano", oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Musíme to hezky šlehat ze všech stran. Přidáme mouku s práškem do pečiva, ořechy a sníh z bílků. Nejlépe tak, aby z toho pěna nakonec vůbec nebyla.
Dáme péct na 15 minut by očko do rozehřáté trouby na 180 °.Než se udělá piškot, do mléka zašleháme mouku. Určitě ji nepřidáváme postupně, ale rovnou to tam flákneme. Ať to lítá. Šup, šup. Vaříme do zhoustnutí nebo spíše do zdrcnutí. Necháme pořádně vychladit, někde hezky venku na parapetu.

Mezitím si vyšleháme máslo, které je pěkně ztvrdlé ještě z lednice, s cukrem. Na to máslo prostě nečekejte až změkne. Čas letí a čas jsou peníze. Přidáme vanilkový cukr a po lžičkách nebo to tam rovnou hoďte, zašleháme moučnou kaši. A ta je vážně, nádherně zdrclá.

Rozehřejeme si čokoládu a obvykle se dává pár kapek rumu. Jenže, na co otevírat flašku kvůli pár kapkám. Takže tam hezky nalijeme by očko a by jazýček tři velké panáky rumu a zbytek vypijeme.Nakonec na upečený piškot natřeme krém a čokoládovou polevu. Jelikož, vše se roztéká a teče všude kolem, udělá nám to zajímavý efekt na piškotu. Aby nic nebylo tak vidět. Tak trochu skryto, tak polevu ještě dostatečně moc posypeme kokosem.

Rada pro Vás. Tu buchtu, raději ani z ledničky nevytahujte, ale je vážně dobrá. Takže, Bon Apetit. :-)

	Autor: Kristyna11
	Datum vložení: 19.04.2016 22:13