Medovo-karamelový arménský dort

Suroviny

Těsto:
250 g másla
3 vejce
300 g cukru krupice
400 g hladké mouky
1 lžička sody
100 ml mléka
3 lžíce medu
Na posypání:
100 g mletých ořechů
rum
Krém:
500 ml mléka
6 lžic krupice
2 lžíce cukru krupice
200 g másla
1/2 plechovky Salka

Postup

Troubu vyhřejeme na 200 °C. Tři plechy vyložíme papírem na pečení.Rozpustíme máslo, přidáme med, cukr krupice, mouku promíchanou se sodou a mléko. Promícháme a stále zahříváme na plotně. Přidáme vejce. Hmota by měla být mírně teplá.Těsto pak rozdělíme na tři plechy vyložené papírem na pečení . Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 8-10 min při 200 °C.Vychladlé pláty poskládáme na sebe a seřízneme do požadovaného tvaru. Odkrojky rozdrobíme a smícháme s ořechy.Pak pláty postupně pokapeme rumem a natíráme krémem. Končíme vrstvou krému, který hustě posypeme směsí z odkrojků a ořechů.Krém: Z mléka, cukru a krupice uvaříme kaši a necháme vychladnout. Poté do směsi vyšleháme změklé máslo a Salko. Řezy je lépe nechat odležet 2-3 dny.

	Autor: Marcii
	Datum vložení: 04.05.2009 12:04