Řezy Sofi

Suroviny

Těsto:
10 vajec
10 lžic vlažné vody
10 lžic krystalového cukru
10 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
špetka prášku do pečiva

Krém:
1 kelímek Mascarpone
1/2 l mléka
1,5 balíčku vanilkového pudingu
1 smetana ke šlehání
cukr dle chuti

Dozdobení:
čerstvé jahody
Dortové želé Dr.Oetker (jahodové)

Postup

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vodu, polohrubou mouku, špetku prášku do pečiva a vmícháme ušlehaný sníh. Půlku těsta vlijeme na pekáč vyložený pečícím papírem, do druhé půlky přidáme kakao a vlijeme do druhého pekáče.
Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.Než těsto vychladne připravíme si krém. Z mléka, puding. prášku a cukru uvaříme puding. Necháme vychladnout. Mascarpone vyšleháme s vychladlým pudingem a zlehka do krému zamícháme vyšlehanou šlehačku.Na vychladlý světlý piškot naneseme krém, přikryjeme tmavým piškotem a nakonec pomažeme jemně krémem.
Čerstvé jahody pokrájíme, navršíme na povrch piškotu a přelijeme dortovou želatinou.
Necháme v lednici dobře vychladit.

	Autor: Miru
	Datum vložení: 30.04.2016 21:38