Jednoduchá buchta z dýně

Suroviny

400 g polohrubé mouky
350 g dýně (máslové, hokaido)
120 g krupicového cukru
200 g másla (nebo Hery)
200 ml mléka
3 vejce
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
1 lžíce instantní kávy (suchá, prášek)
1 kypřicí prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
Poleva:
100 g čokolády na vaření
200 g zakysané smetany
1 lžíce másla

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Dýni očistíme, vydlabeme a nastrouháme najemno. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.Do mísy dáme všechny sypké suroviny. V mléce rozšleháme vejce s rumem. Do sypké směsi přidáme mléko, máslo a nakonec dýni. Všechno pořádně spojíme.Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C asi 30-35 minut.Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).Polevu připravíme rozpuštěním čokolády v misce nad párou. Přidáme máslo a zakysanou smetanu. Vše společně zlehka prohřejeme a mícháme do spojení polevy.Vychladlou buchtu polijeme čokoládovou polevou.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 22.05.2016 17:19