Těsto:
300 g hl. mouky
2 žloutky
30 g čerstvého droždí
1,5 lžíce cukru
5 lžic mléka
130 g másla
60 g sádla
1 lžička rumu
citronová kůra
1 špetka soli
Náplň maková:
mák
cukr
horké mléko
skořice
citronová kůra
Náplň tvarohová:
tvaroh
žloutek
cukr
citronová kůra
sníh z 1 bílku
Náplň povidlová:
povidla
cukr
skořice
strouhaný perník
rum
Drobenka:
120 g polohrubě mouky
100 g másla
100 g cukru moučka
1 vejce na potření
V teplém mléce rozmícháme trochu cukru. Do mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.Na vál si připravíme mouku, žloutky, sůl, nastrouhaný tuk, cukr, kůru a rum. Vypracujeme společně s kváskem hladké, nelepivé těsto.Zabalíme a dáme na půl hodiny do lednice. Mezitím si připravíme náplně a drobenku. Těsto vytáhneme, znovu propracujeme a rozdělíme na půl.Z každé poloviny uděláme váleček a nakrájíme na stejné kousky. Z každého kousku uděláme kuličku asi 3-4 cm. Do každé kuličky uděláme třeba štamprličkou (namočenou do mouky) důlek.Naplníme libovolnou náplní, okraje pomažeme rozšlehaným vejcem a nahoru dáme drobenku.Plech vyložíme pečicím papírem a poklademe na něj koláčky.Ihned vkládáme do vyhřáté trouby na 180 °C. a pečeme do růžova.
|
Autor: mika59 |
|
Datum vložení: 26.05.2016 12:16 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
