Šlehačkovo - ořechové řezy

Suroviny

Těsto:
4 vejce
140 g cukru moučka
140 g polohrubé mouky
1 špetka soli
Náplň:
500 ml smetany ke šlehání
100 g mletých ořechů
1 lžíce cukru moučka (není nutné)
čerstvé jahody (nebo jiné ovoce)

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Do něj pak zašleháme cukr, žloutky a zlehka vmícháme mouku.Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme cca 10-15 minut, dokud vršek nezrůžoví (řídíme se zkušeností s vlastní troubou).Smetanu vyšleháme, vmícháme mleté ořechy, můžeme i lehce přisladit.Vychladlý korpus sundáme z plechu, sloupneme pečicí papír a piškotový plát nakrájíme na 6 stejných dílů. Promažeme vždy tři pruhy, které skládáme na sebe, zbytkem náplně začistíme boky a ozdobíme vršek.Dozdobíme jahodami a necháme před krájením cca 30 minut zvláčnět v lednici.

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 31.05.2016 23:03